12 min
500 gIngredientes: sémola de trigo duro, agua . Guardar en un lugar fresco y seco. Producido en una fábrica que utiliza huevos.
La verdadera artesanía en el arte de hacer pasta se puede ver en la producción de formas suaves que no se pegan entre sí, que permanecen separadas entre sí cuando se sirven y no se recubren con una película pegajosa después de la cocción. La pasta de buena calidad se adhiere bien a la salsa debido a su porosidad, no debido a las ranuras o la película almidonada (conocida como pegajosidad) que recubre la superficie.
Producto ITALIANO 
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